My Story
מי את יובי יאמ?
שאלה שאם הגעתם לכאן, אתם בוודאי שואלים
אני נשואה לדולב, אמא לאמי יאמ ולטומי יאמ, מתפרנסת משיווק בהייטק, מחזיקה ביד אחת תואר ראשון בתקשורת וניהול
וביד השנייה תואר שני במנהל עסקים וגרה בחדרה, קרוב מאוד לבייביסיטר.
בשעות הנוספות של היום אני סועדת שאוהבת שיח על קולינריה, אנשי קולינריה ועולם מרתק שהתפתח בארץ בשנים האחרונות.
מגיל קטן מצאתי את עצמי מבלה במסעדות, סוג של בילוי שאבא שלי, ימאי לשעבר, דאג שיהיה שלי ושלו, זמן איכות ייחודי שכל כך הערכתי. היינו נוסעים יחד למסעדה, בדרך מחפשים כתבות על המסעדה ועל השף ומגיעים מוכנים לתורת בחירת המנות הכי נכונות.
בתור בת של הרפתקן שאכל כבר הכל בחייו, הסקרנות הייתה חייבת ללוות אותי, ולהוביל גם אותי להתנסות ולגלות.
עם הזמן החלטתי שאת כל החוויות הקולינריות הללו חשוב לתעד, ושאת הדעה שלי אני רוצה לשתף ולבטא וכך נולד לו אתר הביקורות שלי. זמן קצר לאחר מכן הגיעה גם ההבנה שמשהו חסר, אני כותבת וכותבת אבל עדיין יש פרטים חסרים ושאלות שצצות בין המילים. החלטתי שזה הרגע שבו אני חייבת להמשיך את הדרך עם היכרות של שפים ושפיות, שמרגשים אותי בכל כך הרבה רגעים עם הנחמה הפשוטה והגאונית בו זמנית של מנות שהשאירו בי חותם.
כך הגיע לעולם הפודקאסט הקולינרי שלי, שהתחיל מריאיון אחד, אחריו הגיע עוד אחד, ופתאום שפים ביקשו בעצמם להגיע ולספר את הסיפור, להגיע אלי לריאיון, המראיינת שאף אחד לא הכיר ולא פגש לפני כן. גם לי לקח זמן לפגוש אותה ולהבין מפרק לפרק איך היא עוברת את המיקרופון, אבל גם זה התחדד מאוד מהר, והתחלתי להרחיב את התכנים לעולמות שהעצימו את הסיפוק האישי שלי ולצרף אלי שותפים נוספים ויקרים לדרך, לסדרות של פרקים כמו הפסקת יאמ, מנה מאיטליה, תפריט טעימות, ביס מקומי ועוד.
מפרק לפרק גדלו ההאזנות, והתעצמה ההבנה שמטרתה של העשייה הזאת היא להישאר ולהשאיר חותם, מזכרת ותיעוד של אנשי הקולינריה החשובים והטובים בישראל. עד היום השקעתי כל משאב, בכל שבוע עלה פרק, גם באותו יום ראשון שבו הייתי בחדר לידה וגם כשדולב היה 4 חודשים במילואים ונשארתי עם שני ילדים, בעודי רודפת ללא הרף אחר בייביסיטר כדי להגיע לאולפן.
כזאת אני, טוטאלית, ומלאת תשוקה לעשייה שעושה לי כל כך טוב, ובתקווה גם לכם.
היום אני מתחזקת את העשייה גם בכתיבה וגם בדיבור, ונהנת מכל רגע ומכל פידבק שלכם.
אם אתם כאן לראשונה חשוב שתדעו שכל ביקורת שעולה לאתר כוללת ארוחה ששילמתי עליה, ואם בכל זאת עלתה ביקורת על ארוחה שהוזמנתי אליה, אני אציין שכך קרה, וככל הנראה שהיא הייתה כל כך טובה שבחרתי לשתף את החוויה בה בכתב.
אתן לכם גם המלצה, להתחיל לשוטט באתר, לבחון את הקטגוריות השונות,
למצוא את המסעדה הבאה שלכם, ולשים לב טוב טוב לדירוג ה#yammmmm של כל מנה, וכן גם של כל פוסט.
כי בדירוג של יובי כל M היא חשובה, כך תדעו כמה המנה היא יאמ וטעימה.
תהנו :)