Let's talk about yammmmm

השף גל בן משה הצטרף למסעדת פאסטל לפני 3 שנים. שף ישראלי עם מסעדת מישלן של 18 מקומות בברלין שמספרת סיפור ים תיכוני לבנטיני (שגם היה אצלי בריא

הגעתי למסעדת מי וה, מעין מטבח פסטה קליל על דיזינגוף שמאוד משדר אווירת ערב וטוב לי. הרחוב הוא חלק בלתי נפרד מהמתרחש ומהזרימה, חללי הישיבה מתח

הגעתי למסעדת קומראן, מסעדה כשרה שלא מזמן עברה ייעוץ ובניית תפריט של השף מושיק רוט, פרט שגם כתוב על התפריט ומוזכר על ידי המלצרית בעת תחילת קב

לאחרונה יצאתי לסיבוב ברחוב שינקין התל אביבי, כדי שאוכל לרכז לכם המלצות קולינריות מסודרות כשמגיעים לבקר לאורכו.

ממש לאחרונה נפתחה בתל אביב מסעדת בשרים חדשה, פאסדור. מסעדה עם חלל ישיבה גדול מאוד, בצידה האחד הגריל, המעשנה ועמדת חיתוך הבשר ובחלל הנותר מקו

לאחרונה הוזמנתי לארוחת ערב בקיוסק דל פסטה, מסעדה איטלקית חדשה יחסית בתל אביב, שבמרכז פעילותה מכונת ייצור פסטה שייבאו מאיטליה וייצור עצמאי וא

הגעתי למסעדת קלארו. מסעדה של השף רן שמואלי (שגם היה אצלי בריאיון), שאת המטבח מוביל יחד איתו גם השף טל פייגנבאום. היא קיימת כבר עשור ומובילה

השף בנצי ארבל ממשיך לכבוש את תל אביב והוא עשה זאת לאחרונה עם המסעדה האיטלקית החדשה שלו, טברנה רומאנה.

לפני שנה נפתחה מסעדת פליים בקומה הראשונה של מלון קרלטון בתל אביב. מסעדה כשרה, מבית המסעדות קמאקורה ופיטמאסטר (על שתיהן כתבתי כמובן), ולכן כב

הוזמנתי לארוחת צהריים במסעדת טריגר. מסעדה מוכרת בתל אביב שמקדשת בשר, בהובלת השף ניסן אלחסוב (היה השף של מנטנטן בתחילת דרכה). מסעדהש היא מעט

כבר כמה שנים שלקבוצת המסעדות בארכה (משייה, סנטי) יש מסעדה נוספת, הממקומת באזור התוסס של שוק הפשפשים ביפו, מסעדת אונזה. היא עברה מספר גלגולים

הגעתי לראשונה לבר מסעדה קפה פופולר בתל אביב, של השף אבי ביטון (שגם התראיין אצלי לא מזמן), הממוקם בקומת המרתף של מלון סמואל. מבין המקומות הל

לפני כמעט שנה נפתחה מסעדת תריסר של השף ענר בן רפאל פורמן. זאת הייתה חגיגה, כתבות בלי סוף, יח״צ מטורף, והמון עניין וסקרנות. אבל כמו שאתם יודע

שכונת נווה שאנן בתל אביב נמצאת באזור הזה שכנראה עברתם לידו עם הרכב פעמים רבות אבל הבנתם שלעצור שם זאת ממש לא אופציה. אני איתכם, שעות הערב יכ

לא יודעת כמה מכם מכירים או מבינים שמקום כזה קיים, אבל ישנה מסעדה בתל אביב בשם הסלון, מסעדה מאוד יוקרתית של השף אייל שני. היא מסעדה מבוקשת, ה