וניה ביסטרו | Venya Bistro
- Yuvi Yam
- 18 בספט׳ 2021
- זמן קריאה 2 דקות
עודכן: 13 ביוני 2023
רציתי לבקר את אבוש בחיפה ועל הדרך להתפנק על ארוחה טובה. חושבת איפה לאכול, הרי כל המסעדות הטובות נמצאות בתל אביב (לא באמת). אז אבא אמר שהוא מכיר מסעדה ממש טובה, כזאת שיכולה לייצג את העיר חיפה בכבוד, מסעדת וניה ביסטרו (Venya Bistro) של השף מיכאל גרטופסקי.
אז אם אבא אומר, אבא יודע. הגענו למסעדה, התיישבנו במקום נחמד בפנים והתחלנו להאכיל את העיניים במנות המפתות שבתפריט. בנינו יחד עם המלצר ארוחה מסקרנת וכל מה שנותר לנו זה להרגיע את הרעב ולחכות בציפייה לכל הטוב שיגיע.
התחלנו עם פוקאצ'ה מהטאבון (28 ₪), עם זיתים, עגבניות שרי ושום. פוקאצ'ה שהוכנה במקום וכמו כל פחמימה איכותית לא אכזבה. #yammmmm
ואז הגיע ספיישל של סלט קישוא חמוד. הקישוא הגיע חם, הגבינה נתנה לו פייט והעשבים מסביב סגרו מעגל למנה חמודה מאוד. #yammmmm
המשכנו עם טאקו ערבי (64 ₪) עם קבב דג ים, כרישה, לאבנה ועלים טעימים. מנה מהממת שהתחסלה מאוד מהר עם טעמים מיוחדים שגורמים לנו לרצות לזהות בכל ביס למה כל כך טעים לנו. השילוב של העשבים המרעננים, הלבאנה, הדג והפוקאצ'ה שעוטפת אותם הוא פשוט חובה כשמגיעים למסעדה הזאת. #yammmmm
קרפציו דג ים (58 ₪), עם צנוברים, בזיליקום, אורגנו, צ'ילי ושמן זית. בסה"כ מנה טובה. אני חושבת שבכללי מיצינו את כל הסביצ'ה והקרפצ'יו למיניהם, אבל חייבת לציין שהוספת הצנוברים למנה עשתה לי את זה והפכה את המנה למעניינת מהצפוי. #yammmmm
ספגטיני חריף עם דג ים מפורק (86 ₪), עם עגבניות, צלפים ובזיליקום. מנה עיקרית מעולה, עם קרעי דג שעשויים במידה הנכונה, פסטה עבודת יד שאני ממש מעריכה וטעמים חריפים שמתאימים בצורה מדויקת לכל המרכיבים במנה. #yammmmm
ניוקי בעבודת יד (72 ₪) שלטעמי היה מעט כבד ואולי גם פחות מיוחד משאר המנות בתפריט. אבל לגמרי מורגשת הטריות של הניוקי שהוכן במקום. #yammmmm
פיצטה מרגריטה (49 ₪), עם עגבניות, מוצרלה ובזיליקום. סוג של פיצה מושלמת, בגודל סביר לחלוקה, עם בצק מהמם שהכינו במקום (לגמרי מורגש) וטעמים מיוחדים של פרמז'ן, מוצרלה ובזיליקום. #yammmmm
סיימנו עם קינוחים חמודים שמבחינתי קצת לא עמדו בציפייה אחרי ארוחה כזאת טעימה, קראק פאי של נעמה (44 ₪) וטארט פיסטוק (42 ₪). #yammmmm
הקראק פאי היה טעים כמו שקראק פאי צריך להיות. הטארט פיסטוק היה מתוק מדי וכבד לסיום הארוחה (אולי זה בעצם אשמתנו, מי מזמין כל כך הרבה מנות?).
מדובר ב#yammmmm
Comentários