בוקר בנומי

במסגרת החיפושים שלי אחר בראנצ׳ים שווים באזור השרון, חזרתי למסעדת נומי, שבהובלת השפים יוני דנון וגדי בור, בכפר מונש.

למי שלא מכיר מדובר במסעדה הממוקמת על שטח יחסית גדול, עם אווירה כפרית, עם גינה שמוסיפה לאווירה וגם משמשת את המטבח, עם מקומות ישיבה בחוץ ועם חלל פנימי נעים, שמתאימים בדיוק לאווירת הבוקר-צהריים, שאני מניחה שרבים מאיתנו מחפשים. במיוחד אם באים ביום שמשי יחסית.

כל החוויה הזאת של הבוקר/בראנץ' מתקיימת במסעדה בין הימים שני לשישי, מהשעה 08:00 ועד השעה 15:00. בחלל המסעדה מוצב מגוון מענג במיוחד של מלוחים ומתוקים שכולו נעשה במקום, וכל סועד יכול לגשת לשולחנות המפוזרים בחלל, לאסוף את כל מה שנראה לו נכון לארוחה, ולשלם בקופה.

בין כל הטוב הזה אפשר למצוא לחמים, פרעצל, פוקאצ׳ות עם שילובים טעימים, כריכים מיוחדים, סלטים, גבינות, עוגות, עוגיות, רוגעלך, קפה כמובן ומיץ תפוזים סחוט טבעי.

אספתי לי מגוון מכל הטוב הזה והתחלתי בטרפת.

פרעצל וחמאה (10 ₪). המליחות של הפרעצל, יחד עם החמאה שהגיעה רכה וקלה למריחה, היא דרך מעולה לפתוח איתה את הבוקר. #yammmmm

סלט ביצים בלחמנייה חלב (36 ₪). לחמניה שהיא כמו ענן וסלט ביצים שהלוואי שהייתי מצליחה לשחזר בבית. טעים ברמות. #yammmmm

סלט של פריקי, כרובית, מלפפון ופיסטוקים (58 ₪), שילוב מרכיבים שעבד לי נהדר. כרובית שהגיעה מבושלת, לצידה פריקי שהעניק קלילות כיפית, צנון שהוסיף טעם מרענן נוסף שאהבתי ופיסטוקים לקראנצ׳יות טובה. #yammmmm

פוקאצ׳ה עם תפוח אדמה ופרמז׳ן (36 ₪). התפוח אדמה היה קריספי מבחוץ ורך מבפנים, הגבינה הייתה מדויקת במליחות ובתרומה שלה למאפה כולו, והבצק היה מושלם בכל רמה אפשרית, וספג את כל הטעמים הטובים של הטופינג שלו. #yammmmm

רוגעלך (5 ₪), רך ונימוח עם מילוי שוקולדי נדיב. בראוניז (18 ₪). רצועה של רכות אינסופית, יחד עם נגיעות של מלח גס, שהיו נהדרות. #yammmmm

עוגיית שוקולד צ׳יפס (14 ₪). גם כאן קיבלנו מתוק איכותי בשילוב נגיעות של מלח גס שפוזר מעל. #yammmmm

אני חושבת שזה הבראנץ' המושלם, הבוקר המושלם, והמקום שבו הכל ממש התחבר לי. גם האווירה, גם התפריט, שמפוזר על השולחנות, וגם רמת הטעים והקונספט, שהתחברתי אליהם מאוד. יאמ.

מדובר ב#yammmmm