Let's talk about yammmmm

לאחרונה הוזמנתי לארוחת ערב בקיוסק דל פסטה, מסעדה איטלקית חדשה יחסית בתל אביב, שבמרכז פעילותה מכונת ייצור פסטה שייבאו מאיטליה וייצור עצמאי וא

הגעתי למסעדת קלארו. מסעדה של השף רן שמואלי (שגם היה אצלי בריאיון), שאת המטבח מוביל יחד איתו גם השף טל פייגנבאום. היא קיימת כבר עשור ומובילה

אחרי תקופה יחסית ארוכה שהוא קיים, הגעתי סוף סוף לפופ אפ הקולינרי של שף העל יניב גור אריה בבר היין חמרמורת שבשוק תלפיות בחיפה. הפופ אפ החל בח

השף בנצי ארבל ממשיך לכבוש את תל אביב והוא עשה זאת לאחרונה עם המסעדה האיטלקית החדשה שלו, טברנה רומאנה.

יצאתי לסיבוב קולינרי נוסף, והפעם בעיר אור יהודה. יצאנו אליו עם המומחה ציקו קרוליזקי, שהוא גם הבעלים של בית הספר לבישול אטיליו, שנמצא בעיר. מ

כבר זמן רב שיש לי חשק לסושי טוב, איכותי, עם דגים טריים. לפני המון שנים אחד המקומות שאני ומאסטר המסעדות (אבא שלי כמובן) היינו מגיעים אליו הכי

הגעתי למסעדה חדשה בבנימינה, מיס צ׳ו. פתח אותה השף אלון ליפינסקי, שף שעוסק בשנים האחרונות בארוחות הסובבות את המטבח הויאטנמי, וכעת פתח מסעדה ה

אחרי כל כך הרבה המלצות שקיבלתי על מקומות בעיר הזאת, סוף סוף הגעתי לסיבוב קולינרי בעיר אשדוד. עיר שפחות ידעתי לאפיין קולינרית, אכלתי בה רק במ

התאילנדית בשוק, שם קלאסי שעושה לי את זה. מסעדה שנפתחה לפני כמעט שנתיים, פתח אותה שי הראל, שורד אחרון בדימוס, בעלים לשעבר של מסעדת בשרלה

לפני שנה נפתחה מסעדת פליים בקומה הראשונה של מלון קרלטון בתל אביב. מסעדה כשרה, מבית המסעדות קמאקורה ופיטמאסטר (על שתיהן כתבתי כמובן), ולכן כב

יצאתי לסיבוב קולינרי בחדרה. אני גרה בעיר רוב שנות חיי, וזאת הפעם הראשונה שיצאתי להסתובב בה כשאני ממוקדת לנסות ולבנות יום קולינרי מסחרר. בסיב

הגעתי ללילה בירושלים. לילה שהיה מתוכנן ללילה ההוא שבו שהאיראנים איימו על קיומנו במיליון טילים, ולכן בוטל. אבל הנה הוא יוצא לפועל, ואני הולכת

הגעתי ללילה בירושלים ואת ארוחת הערב סגרתי במסעדת ג׳קו סטריט, של השף זכאי חוג׳ה. המסעדה הראשונה שפתח, מאז פתח גם את סופר המזרח והיד עוד נטויה

לפני כמה חודשים נפתחה מסעדת סומאק במתחם מול זיכרון, מסעדה שנפתחה עם שף ותפריט גלילי, ומאז הספיקה לעבור שינוי ובו השף יוסי שטרית (לשעבר חצי מ

את בוקר שישי האחרון שלי העברתי במקום החדש של השפית דניאל קיציס, לפה. סוג של בית קפה/מסעדה בפרדס חנה העטוף בעיצוב פרדס חנאי כפרי, תחושה ביתית